Rakı için anason yağı mı aroması mı? Lezzetli bir rakı hazırlamak için mutlaka damıtılmış anason yağına ihtiyacınız vardır. Damıtılmış anason yağı, anason tohumlarının buharla damıtılmasıyla elde edilir ve en saf anason ürünüdür. 1 litre etil’e 2,4–3 ml eklemek yeterlidir, yani 1 litre rakı yapmak için 1,2–1,5 ml kullanın. Rakı hangi anasondan yapılır? Türk Gıda Kodeksi Damıtılmış Alkollü İçecek Standardına göre kullanılan şekerin rafine beyaz şeker olması ve ürünün litresinde 10 gramı geçmemesi gerekmektedir. 3-Anason Ülkemizde yetiştirilen ve rakının lezzetinde önemli rol oynayan anasonun adı Pinipinellaanisum’dur (yeşil anason). Rakı yapımı için en iyi etil alkol hangisi? Rakı setiyle rakı hazırlamak için…
Yorum Bırak